Ektoina, której nazwa chemiczna to kwas tetrahydrometylopirymidynokarboksylowy/tetrahydropirymidyna, jest pochodną aminokwasu. Pierwotnym źródłem jest słone jezioro na pustyni egipskiej, które w ekstremalnych warunkach (wysokie temperatury, susza, silne promieniowanie UV, duże zasolenie, stres osmotyczny)...
Przeczytaj więcej